HAROMAS DE BETURIA,  blanco joven semidulce se elabora con las uvas de nuestros viñedos más jóvenes , situados a una altitud de 500 metros, en la Rioja Alta. El clima atlántico favorece los matices afrutados y ese toque fresco, dulce y suave que caracteriza a este blanco

Viticultura: Rioja Alta.

Variedad: Viura.

Rendimiento: 7.000 kg/ha.

Vinificación: El prensado de las uvas se realiza nada más llegar a la bodega, después se realiza el desfangado estático mediante frío y se trasiega el mosto a depósitos de acero inoxidable, donde se desarrolla la fermentación alcohólica a una temperatura media de 14º C. Posteriormente se detiene la fermentación alcohólica mediante frio, para conseguir un vino con unos 30 g/l de azúcar.

NOTAS DE CATA

Color: color amarillo pálido con tonos verdosos.

Aroma: como manzana verde, pera, cítricos.

Sabor: tiene una dulzura perceptible, con una sensación de suavidad.  La dulzura está equilibrada con una acidez media -alta, lo que proporciona frescura y contrarresta la dulzura.  De cuerpo ligero hace que sea un vino muy agradable de beber.

Temperatura de servicio: 10-12º C.

Gastronomía recomendada: Es perfecto para quesos suaves, mariscos, pescados, ensaladas con frutas, carnes blancas a la parrilla o al horno, y comida asiática.