Descripción
Nuestro BETURIA blanco joven se elabora con las uvas de nuestros viñedos más jóvenes, situados en fincas a una altitud de 450 metros, en la Rioja Alta.
El clima atlántico favorece los matices afrutados y ese toque fresco y suave que caracteriza a este blanco tan conocido y reconocido en Haro.
Viticultura: Rioja Alta.
Variedad: Viura.
Rendimiento: 7.000 kg/ha.
Vinificación: El prensado de las uvas se realiza nada más llegar a la bodega, después se realiza el desfangado estático mediante frío y se trasiega el mosto a depósitos de acero inoxidable, donde se desarrolla la fermentación alcohólica a una temperatura media de 14º C.
Temperatura de servicio: 10-12º C.
Gastronomía recomendada: Es perfecto para el aperitivo, acompaña muy bien a quesos no muy curados, pizzas y pastas. También está delicioso con todo tipo de pescados, mariscos, arroces.
